uiensoep


startertjes.nl


Maak startpagina | Bookmark | Gratis Startpagina




Advertentie
Onderwerp nog vrij?
Onderwerp:

.startertjes.nl

Alle onderwerpen
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Uiensoep
Uiensoep is een soep gemaakt uit Bouillon en ui. De soep wordt gemaakt door ui te fruiten, en deze met runderbouillon te blussen. De soep wordt geserveerd met croutons met daarop geraspte kaas. Om de kaas goed te laten smelten kan de soep met kom en al in de oven worden gezet

De typische smaak komt niet van de bouillon, maar door het karamelliseren van de suikers die tijdens het fruiten uit de uienringen komen. De soep werd al in de tijd van de Romeinen gegeten. In die tijd werd het gezien als een soep voor de arme bevolking, omdat uien goedkoop waren en veelvuldig voorkwamen.
 
Door Frank Bats i.s.m uiensoep.startertjes.nl
Er staan 15 links op deze pagina.